13 中等职业教育《仓储管理实务》项目教程课程标准

一、标题

《仓储管理实务项目教程》

二、适用对象

中职学生

三、课程性质

仓储管理是物流节点的重要活动，其与运输管理并列为现代物流的二大基础支柱，因此该课程是物流管理专业的主干课程之一，是中职物流管理及相近专业的必修课程。

通过学习，学习者可以学习关于仓库或物流中心的商品的进出库管理、配送管理、库存管理、仓储安全管理、仓储质量管理等方面的基本知识，能按规范要求实际操作常用仓储机械设备和信息设备。掌握仓储作业流程及合理化措施。通过学习学生应达到物流师（三级）职业资格证书的基本要求。

包括本课程的类型和特性；是否涵盖到中职或五年制高职；对培养学习者什么能力起什么作用；与其他相关课程的关系；应达到何种资格证书的基本要求。

四、参考课时

建议72课时

五、总学分

4学分（按四舍五入的原则，每16课时为1学分计算）

六、课程目标

本课程的教学目标是：通过项目主线、任务引领的活动设计，使学生具备高素质劳动者和中初级专门人才所必需的仓储管理的基本知识、基本方法和基本技能，初步形成解决实际问题的能力，学习后续课程，提高全面素质，形成综合职业能力打下基础。并培养学生具有爱岗敬业、团队合作的品质，树立环保、安全意识，形成良好的职业道德行为。

通过任务引领的项目活动，达成以下课程教学目标：

1、职业技能目标

1）能进行商品验收、分拣货物、出货检查、货品包装等作业的规范操作；

2）能操作仓储作业的装卸搬运通用设备、信息设备、消防设备，并具有上述设备养护知识与能力；

3）具有安排和监管现场货物装卸搬运的能力；

2、职业知识目标

1）掌握入库和出库的基本作业程序；

2）掌握保管、盘点作业的基本工作程序、内容、方法；

3、职业道德与情感目标

1）具有实事求是，严肃认真的科学态度与工作作风。

2）培养良好的安全生产意识、质量意识和效益意识。

3）有较强的安全作业意识；

4）有现代物流从业人员的精神和气质，爱岗敬业；

5）有较强的服务意识和环保意识；

6）具备适应新知识、新设备的潜力。

七、设计思路

本课程标准以商贸类专业学生的就业为导向，根据行业专家对专业所涵盖的岗位群进行的任务和职业能力分析，以本大类专业共同具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，紧密结合职业资格证书中仓储管理的知识和技能要求，确定本课程的项目模块和课程内容。按照商品入库作业、商品在库管理、商品出库（配送）作业等具体实践过程安排学习项目，使学生掌握仓储作业的基本操作要领。为了充分体现任务引领、实践导向课程的思想，将本课程项目模块下的教学活动又分解设计成若干任务，以任务为单位组织教学，并以仓储作业为载体，按物流活动的要求展开教学，让学生在掌握仓储作业技能的同时，引出相关专业理论知识，使学生在技能训练过程中加深对专业知识、技能的理解和应用，培养学生的综合职业能力，为学生的终身学习打下良好基础。

学习程度用语主要使用“了解”、“理解”、“掌握”、“能”或“会”等用语表述。“了解”用于表述事实性知识的一般学习程度；“理解”用于表述原理性知识的一般学习程度；“掌握”用于表述事实性知识和原理性知识的高层次学习程度；“能”或“会”用于表述技能的学习程度。

本课程建议课时为72学时。具体课题的课时数以课程内容的重要性和容量来确定。

八、内容纲要

项目一 仓储企业实地调查

（一）适用对象

具备物流仓储配送基础识的学生

（二）参考课时

6学时

（三）学习目标

1、对仓储企业全方位的总体认识。

2、提高观察能力。

3、掌握实地调查方法。

（四）工作任务

1、做好训练前的准备，如联系参观单位、车辆、拟定调查提纲等。

2、听取公司领导对企业的总体介绍。

3、到仓库的工作现场观摩。

4、就课程学习中的内容向公司领导提问。

5、整理分析调查记录，并提交调查报告。

项目二 库区规划

（一）适用对象

具备物流仓储配送基础识的学生

（二）参考课时

8学时

（三）学习目标

通过本次实训，使学生能够根据仓库场地条件、仓库业务性质和规模、货物储存要求、技术设备和使用特点等因素，较熟练地对仓库各组成部分，如库房、货场、辅助建筑物、库内道路、附属固定设备等，在规定的范围内进行平面的合理安排和布置。根据指定货场和货架的货物，熟练地进行货架货位的编码，并准确地找到指定的库存货物，最后制作指定仓库的“货物货位图”。

（四）工作任务

1、测量仓库数据。

2、把握仓库的用途。

3、考虑货架、叉车等设备。

项目三 制定仓储计划与签订仓储保管合同

（一）适用对象

具备物流仓储配送基础识的学生

（二）参考课时

8学时

（三）学习目标

正确测量仓库面积的相关尺寸，计算仓库的各种面积；并根据相关资料、结合市场调查，较完整地制定出仓库的仓储计划。

按照给定的资料和条件，根据仓库保管合同的内容、保管方和存货方的权利和义务，熟练、完整地进行仓储保管合同的签订。

（四）工作任务

1、学生分组

2、测量仓库面积相关尺寸及计算仓库各种面积的结果来确定仓容定额的仓库的储存能力。

3、收集、整理和分析资料，确定计划期指标。

4、综合平衡各项指标，最后编制出仓储计划。

5、学生扮演不同角色（存货方和保管方）。

6、学生扮演的存货方和保管方模拟洽约过程。

7、学生扮演的存货方和保管方模拟定约过程。

8、学生扮演的存货方和保管方模拟合同文本的签订。

项目四 配送中心业务流程实验

（一）适用对象

具备物流仓储配送基础识的学生

（二）参考课时

10学时

（三）学习目标

1．通过角色扮演，使得同学们了解企业管理的采购、销售、库存、财务管理的一般业务流程。

2．通过实验了解配送分拣的方法。

3、懂得各部门各岗位之间的相互合作的重要性。

（四）工作任务

1、供货商组准备3副扑克。配送中心每组准备2副扑克（模拟的商品），每组实验时，由本组负责库存管理的同学按照一定的方法将扑克牌整理摆好（库存的货位管理）。

2、由计算机生成20项需求（部分需求见附录），将需求发给模拟商场，每个商场有5项需求（可根据情况由教师调整需求数量）。

3、商场组根据需求，负责销售的同学填写销售订单，并把订单交给负责库存的同学，负责库存的同学向采购部门请购，采购部门的同学作采购订单，发给配送中心。                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

4、配送中心接到订单后，由销售部门将该订单交给本组的库存部门。

5、配送组分拣部门按订单要求，对扑克花色、大小进行分拣，分拣完成后送货，本组销售部门开发票，财务部门填写出库凭证，记出库细账。

6、商场组收到货，完成验货、入库，然后付款。

7、双方须做财务账，并报告各自的营业收入。

8、双方各自必须确定内部的业务流程和单据，实验时，必须填写必要的单据。

9、实验完成后，进行自我评估，听取反馈意见，写出实验报告。

项目五 托盘的使用

（一）适用对象

具备物流仓储配送基础识的学生

（二）参考课时

8学时

（三）学习目标

通过本次实训，让学生掌握托盘实际操作的技巧与技能。

（四）工作任务

1、介绍托盘的物流作用；

2、介绍托盘的类型和规格；

3、介绍托盘上货物的码放；

4、介绍托盘的搬运；

5、学生演练托盘上货物的码放和整个搬运。

项目六 叉车训练

（一）适用对象

具备物流仓储配送基础识的学生

（二）参考课时

12学时

（三）学习目标

通过本次实训，让学生熟悉叉车结构，掌握叉车日常维护、驾驶（按线进退、走“8”和“工”字桩）的基本功能。

（四）工作任务

1、认识叉车的主要零部件；

2、根据日常维护的内容对叉车进行检查；

3、根据检查结果进行维护。如看是否需要充电、添加燃油、机油和冷却水，是否需要给轮胎加气，是否需要调整皮带松紧度，是否需要调紧外露螺栓松紧度等；

4、训练把握方向、离合器踏板、制动踏板的操作方法；

5、训练起步、停车的操作方法；

6、出入车库，前进“8”字，后退“8”，时间上规定在4分钟内。即从原车库出发，完成进退“8”字，回到原车库，不超过4分钟；

7、练习叉货；

8、搬货过桩，时间上要求在3分钟内完成全过程。

项目七 立体库自动控制操作

（一）适用对象

具备物流仓储配送基础识的学生

（二）参考课时

12学时

（三）学习目标

通过本次实训，让学生掌握立体库自动控制操作的技巧与技能。

（四）工作任务

1、介绍立体库的具体构成和工作原理；

2、进行立体库控制的示范操作演示；

3、指导学生完成立体库的操作。

项目八 仓库安全管理

（一）适用对象

具备物流仓储配送基础识的学生

（二）参考课时

8学时

（三）学习目标

通过本次实训，让学生掌握正确选择和使用消防器材的技能；让学生掌握仓库防火检查业务的技能，能正确找出火灾隐患，并采取恰当措施消除隐患；让学生了解仓库防盗的基本知识、工作制度以及相关表格的填写。

（四）工作任务

1、正确选择灭火器种类，并操作灭火器进行模拟灭火；

2、在铁桶内放置一些易燃的纸品或浸油的棉纱，并点燃；

3、接通消防水栓的开关，打开水枪开关，使用消防水带对准模拟火焰灭火；

4、检查仓库消防安全，找出消防隐患，对仓库的消防工作提出整改意见；

5、巡查仓库，检查门、窗和锁是否符合要求。

九、技能考核要求

本课程共设8个实训项目考核

十、实施建议

1、在教学过程中，应立足于加强学生实际操作能力的培养，采用项目教学，以工作任务引领提高学生学习兴趣，激发学生的成就动机。

2、本课程教学的关键是现场教学，以产品为载体，在教学过程中，教师示范和学生分组操作训练互动，学生提问与教师解答、指导有机结合。让学生在“教”与“学”过程中，认识商品，熟练使用仓储工具与设备进行仓储作业和管理。

3、在教学过程中，要创设工作情景，同时应加大实验实训的容量，要紧密结合职业技术工种的考证，加强考证要求部分的实训。这样，一方面加强学生的实操技能，另一方面也可提高学生的岗位适应能力。

4、在教学过程中，要注重课程资源的积累与使用，以提高课堂教学效率。尤其是对于部分不具备实训条件，无法进行项目教学的情况下，通过利用挂图、多媒体课件等可有效地化解教学难点。

5、本课程提供的实验项目及实训内容较多，在进行教学时，可结合本校先开的通用技能训练以及后续的实践性教学项目，对本课程的实训项目作灵活处理。部分实践内容可借助物流软件来模拟。

6、在教学过程中，教师一定要积极引导学生提升职业素养，提高职业道德，培养团结协作精神。

十一、教学条件

主要实验实训设备配置标准（按45名学生/班配置）

注：若同类班级有多个，可通过对各班实践教学时间上的合理安排，来充分利用实验实训资源。　

十二、学习评价

1、改革传统的学生评价手段和方法，采用阶段评价、目标评价、项目评价、理实一体化评价等模式。

2、关注评价的多元性，结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、技能竞赛及考试情况，综合评价学生成绩。

3、应注重学生动手能力和在实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应给予特别鼓励，全面综合评价学生能力。

4、本课程的考核，要综合技能考核、过程考核和理论考核三方面来进行，建议配比为5:3:2。即，技能考核占50%；学习过程考核占30%；理论考核占20%。

5、通过本课程的学习，应达到劳动部物流师执业资格（四级）的相关部分要求。

十三、说明

1、项目中的各任务，教学人员可以根据学校和学生的实际情况取舍。可将个别任务中要求较高的设计任务变为阅读分析类任务，以降低要求。

2、拓展性的知识和技能，可不作考核要求。

3、本课程总学时数为72学时，具体分配建议如下表。